很多吃货，常用“海鱼没有寄生虫所以可以生吃”来安慰自己，这可能是很多海鲜经过了前文说的冷冻处理，人吃比较安全，结果带给了我们这样的错觉，事实上生吃现杀海鲜包括鱼、软体动物等等，照样可能染上寄生虫。
其实想想道理也很简单，鱼都能分淡水鱼、海水鱼，寄生虫凭啥不能有海里的品种呢？事实上，做海水养殖的时候，让养殖户们大为头疼的问题，很多都是寄生虫引起的，其中一些寄生虫还能感染人。
其中最常见的能让人得病的，就是异尖线虫（Anisakis）了，它还有个名字叫做海兽胃线虫。异尖线虫的幼虫长得又细又长像一截白线头，长约1.25-3cm，还会扭来扭去。
